導航
脆皮燒雞，可能大(da)多數人都有吃過(guo)，但是(shi)(shi)在(zai)廣東地區是(shi)(shi)一(yi)道非(fei)常(chang)正宗的(de)(de)傳統名菜，也是(shi)(shi)比較常(chang)見的(de)(de)粵菜，主要(yao)用的(de)(de)是(shi)(shi)柴雞，外皮可以做(zuo)的(de)(de)大(da)紅色非(fei)常(chang)的(de)(de)脆嫩(nen)，肉質(zhi)很鮮，骨(gu)質(zhi)香醇，在(zai)做(zuo)的(de)(de)時(shi)候需要(yao)準(zhun)備的(de)(de)是(shi)(shi)小麥面粉和(he)醬油。
脆皮(pi)燒(shao)雞以雞肉為主要食材，柴(chai)雞皮(pi)大紅(hong)(hong)，皮(pi)脆，肉鮮(xian)，骨香，口味(wei)咸鮮(xian)，色澤紅(hong)(hong)亮，皮(pi)酥(su)肉嫩，味(wei)道鮮(xian)美(mei)。
